zurniimtpeМедицина труда и промышленная экологияRussian Journal of Occupational Health and Industrial Ecology1026-94282618-8945FSBSI “Izmerov Research Institute of Occupational Health”zurniimtpe-393Research ArticleСтатьиОценка риска здоровью населения при экспозиции к металлам, содержащимся в местных продуктах питания и питьевой воде в Печенгском районе Мурманской областиEvaluating health risk caused by exposure to metals in local foods and drinkable water in Pechenga district of Murmansk regionДударевА. А.DudarevA. A.alexey.d@inbox.ruДушкинаЕ. В.DushkinaE. V.dushka9005@mail.ruСладковаЮ. Н.SladkovaYu. N.sladkova.julia@mail.ruЧупахинВ. С.ChupahinV. S.valeriy.chupakhin@gmail.comЛукичеваЛ. А.LukichovaL. A.adm@murmanpotrebnadzor.ruФБУН «Северо-Западный научный центр гигиены и общественного здоровья»РоссияNorth-West Public Health Research CenterRussian FederationУправление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Мурманской областиРоссияFederal Service for Supervision of Consumer Rights Protection and Human Welfare in Murmansk oblastRussian Federation2015011120150112532Copyright © Дударев А.А., Душкина Е.В., Сладкова Ю.Н., Чупахин В.С., Лукичева Л.А., 20152015Дударев А.А., Душкина Е.В., Сладкова Ю.Н., Чупахин В.С., Лукичева Л.А.Dudarev A.A., Dushkina E.V., Sladkova Y.N., Chupahin V.S., Lukichova L.A.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://www.journal-irioh.ru/jour/article/view/393

Суммарное среднесуточное поступление металлов (EDI) с местной пищей в организм местных жителей составило: Cu 2%, Pb 6%, Cd 22%, Hg 40%, Ni 66%, As 157% - в сравнении с допустимым суточным поступлением (TDI). Грибы «ответственны» за суммарное поступление в организм 35% Pb, 55% Cu, 61% Ni и 91% Cd; рыба привносит 83% Hg и 75% As. Экспозиция населения к Ni формируется за счет потребления грибов, диких и садовых ягод и овощей, экспозиция к Cd за счет грибов, к Hg за счет пресноводной рыбы, к As за счет семги и трески. Вклад в экспозицию к металлам питьевой воды ничтожно мал по Hg, Cd, Pb и Cu, слабо выражен по As и существенен по Ni (23%). Суммарные неканцерогенные риски по Cu и Pb близки к нулю, по Cd 0,22, по Hg 0,39, по Ni 0,81, по As 1,62, по совокупности металлов для совокупности пищевых продуктов и воды 3,1. Суммарные канцерогенные риски по Pb минимальны (ниже 10-6), по Cd допустимы (ниже 10-5), по As «средние» (ниже 10-3), по Ni высокие (10-2), по совокупности металлов для совокупности пищевых продуктов и воды 1,25x10-2. Выявленные повышенные риски здоровью потребуют разработки рекомендаций по сокращению/исключению потребления населением некоторых местных продуктов питания и мер по очистке от никеля питьевой воды или использования для питьевых нужд иных источников чистой воды.

Total average daily intake of metals with local food by natives equalled: Cu 2%, Pb 6%, Cd 22%, Hg 40%, Ni 66%, As 157% - in comparison with allowable daily intake. Mushrooms are responsible for total intake of 35% Pb, 55% Cu, 61% Ni and 91% Cd; fish gives 83% Hg and 75% As. The natives' exposure to Ni is caused by mushrooms, wild and cultivated berries and vegetables, exposure to Cd - by mushrooms, that to Hg - by freshwater fish, exposure to As - by salmon and cod. Drinkable water contribution into exposure to metals is negligibly small for Hg, Cd, Pb and Cu, mild for As and considerable for Ni (23%). Total carcinogenous risk with Cu and Pb are negligible, with Cd is 0.22, with Hg 0.39, with Ni 0.81, with As 1.62, with totality of metals for total foods and water - 3.1. Total carcinogenous risks with Pb are minimal (less than 10-6), with Cd - allowable (less than 10-5), with As - average (less than 10-3), with Ni - high (10-2), with totality of metals for total foods and water - 1,25x10-2. Increased health risks revealed necessitate recommendations on reduction/exclusion of some local foods intake by the natives and measures on drinkable water purification from nickel, or usage of other sources of clear water.

health riskcarcinogenousnoncarcinogenousallowable daily intakefoodsdrinkable waterfishmushroomsberriesexposuremetalsnickelmercuryarsenicleadcadmiumMurmansk regionRussian Arcticaриск здоровьюканцерогенныйнеканцерогенныйдопустимое суточное поступлениепищевые продуктыпитьевая водарыбагрибыягодыэкспозицияметаллыникельртутьмышьяксвинецкадмийМурманская областьРоссийская АрктикаReferencesДударев А.А., Душкина Е.В., Чупахин В.С. и др. // Мед. труда и пром. эколог. - 2015. - №2. - С. 35-40.Дударев А.А., Душкина Е.В., Чупахин В.С. и др. // Мед. труда и пром. эколог. - 2015. - №2. - С. 35-40.Душкина Е.В., Дударев А.А., Сладкова Ю.Н. и др. // Мед. труда и пром. эколог. - 2015. - №2. - С. 29-34.Душкина Е.В., Дударев А.А., Сладкова Ю.Н. и др. // Мед. труда и пром. эколог. - 2015. - №2. - С. 29-34.Руководство Р 2.1.10.1920-04. Руководство по оценке риска для здоровья населения при воздействии химических веществ, загрязняющих окружающую среду. Human health risk assessment from environmental chemicals. 2004Руководство Р 2.1.10.1920-04. Руководство по оценке риска для здоровья населения при воздействии химических веществ, загрязняющих окружающую среду. Human health risk assessment from environmental chemicals. 2004

The authors declare that there are no conflicts of interest present.